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Minuteur thé en ligne
Touchez votre thé et le minuteur règle un temps d’infusion adapté et affiche la température d’eau à viser. Appuyez sur Démarrer quand l’eau est versée.
Eau à environ 80 °C (175 °F)
Eau à environ 80 °C (175 °F)
Eau à environ 90 °C (195 °F)
Eau à environ 100 °C (212 °F)
Eau à environ 100 °C (212 °F)
Eau à environ 100 °C (212 °F)
Eau à environ 100 °C (212 °F)
Eau à environ 70 °C (160 °F)
4 minutes
Espacedémarrer / pauseRréinitialiserFplein écran+ −ajouter ou retirer une minute0–9saisir une durée
Guide d’infusion
| Thé | Infusion | Eau |
|---|---|---|
| Thé vert | 1–3 min | 80 °C / 175 °F |
| Thé blanc | 2–4 min | 80 °C / 175 °F |
| Oolong | 2–4 min | 90 °C / 195 °F |
| Thé noir | 3–5 min | 100 °C / 212 °F |
| Pu-erh | 3–5 min | 100 °C / 212 °F |
| Tisane | 5–7 min | 100 °C / 212 °F |
| Rooibos | 5–7 min | 100 °C / 212 °F |
| Maté | 3–5 min | 70 °C / 160 °F |
Comment l’utiliser
- Touchez le type de thé que vous préparez. Le temps d’infusion est réglé et la température de l’eau s’affiche.
- Versez l’eau sur les feuilles ou le sachet et appuyez sur Démarrer.
- Retirez les feuilles quand l’alarme retentit : une infusion trop longue rend le thé amer.
- Vous le préférez plus fort ou plus léger ? Ajustez le temps de 30 secondes et choisissez Enregistrer pour garder votre version.
Pourquoi le temps et la température comptent
Une eau plus chaude et une infusion plus longue extraient davantage de la feuille, y compris les tanins, au goût amer et asséchant. Les thés verts et blancs, délicats, se préparent mieux avec une eau plus fraîche et une infusion courte ; le thé noir, le pu-erh et les tisanes supportent l’eau bouillante et un temps plus long.
Si vous n’avez pas de thermomètre, laissez l’eau bouillante reposer quelques minutes hors du feu avant de la verser sur un thé vert ou blanc. Pour une tasse plus forte, ajoutez plutôt des feuilles que du temps.
Ce sont des repères courants. L’étiquette de votre marchand connaît mieux son thé : si elle indique un temps et une température, suivez-les.
Questions fréquentes
Combien de temps faire infuser un thé vert ?
D’une à trois minutes dans une eau à environ 80 °C. L’eau bouillante et les infusions longues rendent la plupart des thés verts amers.
Et pour un thé noir ?
De trois à cinq minutes dans une eau juste après l’ébullition. Trois minutes donnent une tasse plus légère ; cinq minutes, une tasse forte qui convient avec du lait.
Peut-on trop infuser une tisane ?
La plupart des tisanes et le rooibos contiennent peu ou pas de tanins : ils sont indulgents. Cinq à sept minutes est courant, et plus longtemps les rend simplement plus forts.
Dois-je lancer le minuteur quand je verse l’eau ou quand elle bout ?
Quand l’eau touche le thé. Appuyez sur Démarrer en versant.